Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych
Autor: Mirosław Jarosz, Barbara Bułhak-Jachymczyk
Cena: 109.41PLN
ISBN: 9788320034219
Autorzy przedstawiają zagadnienia zapotrzebowania człowieka na energię i poszczególne składniki pokarmowe. Omawiają rolę racjonalnego żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze i otyłości oraz przewlekłym chorobom niezakaźnym. Podejmują również tematykę związaną z suplementami diety, żywnością wzbogacaną i genetycznie zmodyfikowaną.
